Az élelmiszeriparban és a mindennapi háztartásban egyre gyakrabban találkozunk különböző adalékanyagokkal, amelyek célja a termékek eltarthatóságának, állagának vagy ízének javítása. Ezek az összetevők sokszor láthatatlanok maradnak a vásárlók számára, pedig jelenlétük komoly hatással lehet az elkészített ételek minőségére és élvezeti értékére. Az E-számokkal jelölt anyagok között számos olyan található, amelyről fontos tudni, hogy pontosan milyen funkciót lát el, és milyen körülmények között érdemes használni. Az E450 adalékanyag például egy gyakori összetevő, amely számos készételben és felvágottban is megtalálható. Mi az az E450, és milyen típusai léteznek? Az E450 kód az élelmiszeriparban használt foszfátok egy csoportját jelöli, amelyek főként sók és savak kombinációiból állnak. Ezek az anyagok foszforsavszármazékok, amelyek különböző formákban,…