Az olivapogácsa olaj egyre népszerűbbé válik mind az egészségtudatos fogyasztók, mind a gasztronómia iránt érdeklődők körében. Ez a különleges olaj az olívamagból, vagyis az olivapogácsából készül, amely az olívabogyó feldolgozása során visszamaradó melléktermék. Annak ellenére, hogy az olaj kevésbé ismert, mint a hagyományos extra szűz olívaolaj, számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, amelyek hozzájárulhatnak a szervezet egészségéhez és számos praktikus felhasználási módja létezik a konyhában és azon túl is. Az olivapogácsa olaj tápanyag-összetétele és egészségügyi hatásai Az olivapogácsa olaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, különösen az oleinsavban, amely egy fontos összetevője az egészséges étrendnek. Az oleinsav hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez, mivel segít a „rossz” LDL-koleszterin szintjének mérséklésében, miközben nem…