A porélesztő, mint a sütés és főzés egyik alapvető összetevője, egyre népszerűbbé válik a háziasszonyok és a gasztronómák körében. Ez a természetes fermentáló anyag nem csupán ízletesebbé teszi az ételeket, hanem segít azok textúrájának és állagának javításában is. A porélesztő tulajdonságai és a vele való kísérletezés során számos új lehetőség nyílik meg a konyhában, legyen szó kenyérsütésről, péksütemények készítéséről vagy akár sörfőzésről. A porélesztő használata során nemcsak a végeredmény ízére és minőségére van hatással, hanem a tápanyagok felszívódására és az emésztésre is. A megfelelő arányban és módon alkalmazva a porélesztő nem csupán egy egyszerű összetevő, hanem egy igazi konyhai csoda, amely számos előnnyel jár. Az elmúlt években a házi készítésű…