A tartósítószerek széles körben elterjedtek az élelmiszeriparban, mivel segítenek megőrizni az ételek frissességét és hosszabb eltarthatóságát biztosítanak. Azonban nem mindenki reagál kedvezően ezekre az anyagokra. A tartósítószerek allergiás reakciókat okozhatnak, amelyek különféle tünetekben nyilvánulhatnak meg, és komoly kényelmetlenséget okozhatnak az érintettek számára. Az allergiás reakciók felismerése és kezelése kiemelten fontos, hiszen a tünetek nemcsak fizikai, …
