A táplálkozás és az egészséges életmód iránti érdeklődés folyamatosan növekszik, és ennek részeként egyre többen fordulnak a különféle fehérjeporok és kiegészítők felé. A kazein, mint a tej egyik fő fehérjefrakciója, rendkívül népszerű a sportolók és a diétázók körében, köszönhetően lassú felszívódásának és hosszan tartó tápanyag-ellátó képességének. Ugyanakkor, mint minden tápanyag esetében, a túlzott vagy nem megfelelő használatnak lehetnek nem várt következményei. Fontos, hogy tisztában legyünk a kazein esetleges káros hatásaival, hogy tudatos döntéseket hozhassunk, és elkerüljük az egészségünkre gyakorolt negatív hatásokat. A kazein allergiás reakciói és intolerancia A kazein leggyakoribb káros hatásai közé tartoznak az allergiás reakciók és az arra érzékeny egyéneknél kialakuló intolerancia. A kazein allergia az immunrendszer túlzott…